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Recursos
Publicaciones de El Cuerpo de Paz
Existen varios otros manuales que complementan el material incluido en este manual. Estos se pueden adquirir através de la oficina del Cuerpo de Paz en su país o puede escribir a la siguiente dirección: Information Collection and Exchange, Peace Corps, Washington,D.C. 20525, U.S.A. Los manuales incluyen:
Self-Help Construction of One-Story Buildings, Manual Numero M6 (Cuerpo de Paz).
Small Farm Grain Storage Manual, Manual Numero M2 (Cuerpo de Paz/VITA).
FAO Publications
La Organización de Alimentos y
Agricultura de las Naciones Unidas tiene un número de publicaciones que pueden ser
útiles. A continuación se mencionan algunas de estas publicaciones. Las mismas pueden
adquirirse através de la oficina de la FAO en su país o puede escribir a: Unipub, Box
433, Murray Hill Station, New York, New York 10016, U.S.A. Si incluye el pago por las
órdenes puede ahorrarse cargos de franqueo, especialmente cuando se trata de órdenes de
15.00 dólares o menos. En algunos casos la ICE provee las publicaciones de gratis a los
centros de recursos regionales del Cuerpo de Paz o a Voluntarios.
Nota sobre la solicitación de materiales - Por lo
general la mayoría de las casas editoras listadas a seguido no envían libros al
extranjero utilizando el servicio postal. Es mejor tener a alguién en los Estados Unidos
que pueda ordenarle los libros y luego enviárselos. De no ser así, haga un buen estimado
del franqueo aéreo e inclúyalo con su orden. Los precios están sujetos a cambio. En
algunos casos puede ordenar mediante su oficina local del Cuerpo de Paz o através de la
ICE.
Crianza Avícola
ABC of Poultry Raising, J.H. Florea. Dover Publications, Inc., 180 Varick St., New York, New York 10014, U.S.A.,1977, 142 pp. Aún cuando este libro está orientado a los agricultores en las zonas templadas del norte en las naciones industrializadas, contiene información básica necesaria para la crianza exitosa de manadas de pollos. US$4.00.
Poultry Husbandry II: Notes for students of animal husbandry, G.J. Price and J.E. Reed. FAO, 1971, 91 pp. Describe el manejo de los sistemas avícolas, vivienda y equipo. US$2.00.
Poultry Keeping in Tropical Areas, W. Thomann. FAO, 1968, 56 pp. Este manual esta orientado a los líderes agrícolas en los proyectos de nutrición aplicada y a los productores avícolas rurales. US$3.00.
Poultry Science, M. E. Ensminger. The Interstate Printers and Publishers, Danville, Illinois, 1971, 276 pp. Este es uno de varios buenos libros de texto que cubre todos los aspectos de la crianza avícola con una perspectiva estadounidense.
Fuente de razas
1979-1980 Who's Who International in the Egg and Poultry Industries. Watt Publishing Company, Mount Morris, Illinois 61504, U.S.A., 204 pp. Incluye características del desempeño del criador, la perspectiva mundial de producción avícola y una guía internacional de compradores. Esta guía se consigue en inglés, alemán, francés, italiano y español para la avicultura y productos en 73 países. US$10.00.
The International Trade Development Board of the Poultry and Egg Institute of America, 1815 N. Lynn Street, Arlington, Virginia 22209, U.S.A, que coopera con el Servicio Agrícola Extranjero del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norte América. Esta asociación intentará ayudarle a encontrar proveedores de ponedoras. Estos proveedores tendrán experiencia sobre los requisitos de las razas y sobre las normas de importación en vuestro país. Solicitan que usted sea lo más específico posible en cuanto a las metas de su proyecto, incluyendo el número de aves que desea, el plan de albergue, las condiciones de temperatura y la asistencia médica y técnica que esté disponible. Mediante su afiliación con la World Poultry Science Association (Asociación Avícola Mundial), quizás podrán brindarle consejos en cuanto a problemas técnicos de poca ocurrencia. Mientras más detallado y específica sea su solicitud, mejor podrán servirle.
Crianza
Practical Poultry Breeding, D.C. Warren. McMillan Company, U.S.A. 1966. Este es un buen libro sobre los principios básicos de la crianza avícola.
The Genetic Basis of Selection, Lerner I. Michael. John Wiley and Sons, New York, New York, U.S.A., 1965. Otra buena fuente de información para los que necesitan información genética más detallada.
Nutrición
Amino-acid Content of Foods and Biological Data on Protein. FAO Nutritional Studies No. 24, 1970, 285 pp. Las tablas en este libro muestran los niveles de aminoácido en 384 variedades de alimento. Incluye también datos sobre el valor biológico, digestibilidad, uso neto de proteínas y la proporción de eficiencia proteínica. Originalmente preparado para uso en la nutrición humana, pero valioso para la avicultura. US$15.00.
Poultry Feeding in Tropical and Subtropical Countries. FAO Agricultural Development Paper No. 82, 1965, 96 pp. Incluye la discusión sobre problemas especiales que ocurren en cuanto a la alimentación de las aves en los países tropicales. Incluye también ejemplos de raciones usadas en 36 naciones. US$4.50.
Mercadeo
Marketing Eggs and Poultry, G.F. Stewart and J.C. Abbott. FAO Marketing Guides No. 4, 1961, 194 pp. Revisa las organizaciones, métodos y servicios mercantiles, con información detallada sobre las normas comunes de calidad, métodos de manejo, y especificaciones de empaquetamineto.
Alimentación
The Scientific Feeding of Chickens, Titus and Fritz. Fourth Edition, The Interstate Printers and Publishers, Danville, Illinois, U.S.A., 1972, 247 pp. Esta es una fuente excelente de información sobre los principios básicos de mezcla de alimentos y sobre la nutrición avícola. Se puede conseguir en la mayoría de las bibliotecas agrícolas en todo el mundo.
Poultry Feed Mixing Manual, Pran Vohra. U.S. Agency for International Development, New Delhi, India, 1962. Esta edición, junto con otra edición ya revisada por Keith Pheuler, Voluntario del Cuerpo de Paz, es por muchas razones una de las mejores introducciones a la práctica de mezcla de alimento. Se pueden conseguir copias de este manual en la biblioteca ACTION.
Feeds and Feeding, Frank B. Morrison. The Morrison Publishing Company, Ithaca, New York 14850, U.S.A., 1956, 1165 pp. Esta es una fuente excelente de información sobre los forrajes, la mezcla de alimentos y los principios de nutrición. Se puede conseguir este libro en la mayoría de las bibliotecas en el mundo.
Cooperativas
Training and Extension in the Cooperative Movement, A.F. Laidlaw. FAO Agricultural Development Paper No. 74, 1962, 78 pp. El autor describe experiencias en el adiestramiento y la extensión en la India, concentrándose en los métodos de instrucción.
Extensión
Agricultural Extension: The Training and Visit System, Daniel Benor and James U. Harrison. Publications Unit, World Bank, 1818 Street, N.W., Washington D.C. 20433, U.S.A., 1977, 57 pp. No hay cargos cuando ordena copias individuales. Este es quizás el mejor panfleto de extensión.
Guide to Extension Training, D.J. Bradfield. FAO Economic and Social Development Series No. 6, 1966, 176 pp. Este libro incluye la discusión de métodos de enseñanza, factores sociales y culturales, evaluación, etc. US$6.50.
Enfermedades
Salsbury's Manual of Poultry Diseases, Dr. Salsbury's Laboratories, Charles City, Iowa, U.S.A. Este es un manual excelente y único en su clase en cuanto a la calidad en términos del valor funcional para el agente de extensión avícola. Es casi obligatorio leerlo. Este manual está condensado, repleto de fotografías a todo color, e incluye la mayoría de la información sobre las enfermedades tan esencial para el trabajo avícola. No lo mande a buscar a los Laboratorios Salsbury. Aún cuando ordene grandes cantidades, hágalo mediante la Colección e Intercambio de Información del Cuerpo de Paz (ICE).
Disease of Poultry, H.E.
Biestes and L.H. Schwarte. 1969, 1382 pp. Este libro está considerado como la referencia
más completa en cuanto a las enfermedades avícolas. Esta referencia puede hallarse en la
mayoría de las bibliotecas agrícolas. La fuente más económica es la Oxford and IBH
Publishing Company, New Delhi, India. US$30.00.