Precedente - Siguiente
5. Evaluación sinóptica de la relevancia ambiental
Indice
- Precedente - Siguiente
El impacto ambiental de la producción animal depende de la intensidad con la que se practique la misma.
Factores influyentes críticos que pueden encontrarse en todos los sistemas operativos y en todas las formas de ganadería son:
- Roza para el mejoramiento de pastos o para el cultivo de forrajes.
- Densidad ganadera, que es influenciada por el número de animales y por la composición de los hatos en cuanto a especies y clases de animales, así como por la disponibilidad de forrajes.
- Disponibilidad de agua en función del número de aguazales por unidad de superficie, distribución de aguazales en la región y construcción de aguazales.
El grado de amenaza para el medio ambiente por estos factores críticos depende sin embargo del respectivo sistema operativo. Así, la densidad ganadera pierde importancia según aumenta la intensidad, mientras que adquieren importancia las magnitudes críticas del cultivo de forrajes, como clase de forrajes, forma de uso y aplicaciones de estiércol, así como la eliminación del estiércol y los eventuales residuos en forrajes y productos animales, que además son originados por medidas veterinarias.
Los mayores peligros para el medio ambiente se derivan de la ganadería industrial. Además de los considerables riesgos para la pureza del agua y del aire debido a gases contaminantes y eliminación de estiércol sólido y líquido, la ganadería industrial significa una carga para el medio ambiente por su demanda de energía y agua.
Cruz de Cavalho E., 1974: "Traditional " and "modern" patterns of cattle raising in southwestern Angola: a critical evaluation of change from pastoralism to ranching. Journal of Developing Areas 8, p. 199-226.
DIN 18910, 1974: Klima in geschlossenen Ställen. Berlín: Beuth-Vertrieb.
Galaty J.G., Aronson D., Salzman P.C., Chouinard A. (eds.), 1980: The future of pastoral peoples. Ottawa: International Development Research Centre (IDRC).
Harrington G. N., Wilson A. D., Young M. D. (eds.), 1984: Management of Australia's rangelands. Melbourne: Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation.
Jahnke H. E., 1982: Livestock production systems and livestock development in tropical Africa. Kiel: Kieler Wissenschafts-Verlag Vauk.
King J. M., 1983: Livestock water needs in pastoral Africa in relation to climate and forage. ILCA Research Report No 7. Addis Ababa: International Livestock Centre for Africa.
Kotschi J., Adelhelm R., Bayer W., von Bünau G., Haas J., Waters-Bayer A., 1986: Towards control of desertification in African drylands: problems, experiences, guidelines. Sonderpublikation GTZ No. 168. Eschborn: GTZ.
Niamir M., 1990: Herders' decision-making in natural resources management in arid and semi-arid Africa. Community Forestry Note 4. Roma: FAO.
Pastoral Development Network Discussion Papers. London Overseas Development Institute.
de Ridder N., Wagenaar K. T., 1986: Energy and protein balances in traditional livestock systems and ranching in eastern Botswana. Agricultural Systems 20, p. 1-16.
Sandford S., 1983: Management of pastoral development in the Third World. Chichester: John Wiley & Sons.
Squires V., 1981: Livestock Management in the arid zone. Melbourne: Inkata Press.
VDI-Richtlinien 3471, 1986: Emissionsminderung Tierhaltung Schweine. Berlín: Beuth-Verlag.
VDI-Richtlinien 3472, 1989: Emissionsminderung Tierhaltung Hühner. Berlín: Beuth-Verlag.