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El Maíz
Las
Enfermedades Fangales del Maíz
Las Pudriciones de las
Semillas y los Añublos de las Plantas Semilleras
Estas frecuentemente se describen como "salcochos de pro-emergencia y post-emergencia" y son ocasionadas por hongos transmitidos por el suelo o las semillas. Las semillas pueden ser matadas antes de la germinación o las plantas semilleros pueden ser destruidas antes o después que emergen del suelo. El salcocho es más prevalente en los suelos fríos y de drenaje inadecuado, y bajo condiciones de semillas dañadas (el tegumento quebrado, etc.) Los problemas son menos bajo condiciones que favorecen la germinación y la emergencia rápidas (por ejemplo, temperaturas calientes, y humedad adecuada en el suelo).
Los síntomas: Las señas visibles son el amarillamiento, el marchitamiento, y la necrosis de las hojas de la plántala, pero éstas son fáciles de confundir con los daños ocasionados por el viento, la arena llevada por el viento, los abonos, los herbicidas y los insectos. Para asegurarse que el problema es una enfermedad fangal hay que examinar la porción subterránea de la planta por semillas podridas, tallos suaves podridos cerca de la superficie, y raíces podridas y descoloridas.
El Control: Use las semillas de buena calidad, limpias de mildius y otros daños, que se hayan tratado con un fungicida como Captan o Arasan (tiram) para protegerlas durante la germinación. Los tratamientos de semillas son efectivos principalmente contra las pudriciones de las semillas.
Los Tizones de la Hoja (Helminthosporium)
Varias especies del hongo Helminthosporium atacan las hojas del maíz, pero las dos más importantes son H. Maydis (el tizón sureño) y H. turcicum (el tizón norteño o tizón foliar por turcicum). El Helminthosporium maydis es más común en áreas húmedas y calientes, pero ambas especies pueden aparecer en la misma planta.
Los síntomas de H. Maydis: Hay dos razas principales de H. maydis y tienen diferentes síntomas. Las lesiones foliares de rasa "O" son pequeñas y romboides cuando son Jóvenes y luego se alargan a 2-3 cm y pueden fusionarse, quemando unas áreas foliares considerables. Las manchas foliares de la rasa "T" son ovaladas y más grandes que los de la raza "O", y atacan las brácteas y las vainas foliares, mientras que la rasa "O" no tiene el mismo efecto. Los híbridos del maíz que utilizan la citoplasma "Texas" de andro-estrilidad (la materia genética) en su producción son muy susceptibles a la raza "T". Esto se descubrió durante una infestación inesperada de H. maidis de rasa "T" en la Zona Maicera de los Estados Unidos en 1970. La mayoría de los híbridos hoy día utilizan la citoplasma de andro-esterilidad de tipo "N" en su producción para evitar este problema.
Los síntomas de H. turcicum: El tizón sureño prefiere la alta humedad y las temperaturas bajas. Unas manchas pequeñas, ligeramente ovaladas y acuosas aparecen primero en las hojas más bajas y se transforman en lesiones rectangulares que crecen a un tamaño de 2.5-15 cm. Estas lesiones varían en coloración de un verde grisaco a un color bronceado y pueden ocasionar la defoliación severa.
El control: Las variedades resistentes ofrecen la mejor protección. Los tratamientos de semillas con fungicidas no ayudan. Los fungicidas foliares dan un control mediocre a bueno pero no son económicos porque tienen que ser aplicados cada 7-10 días
Las Royas del Maíz
Tres tipos de roya atacan al maíz: La roya común (Puccinia sorghi), La roya sureña, ( Puccinia polysora), y la roya tropical (Physopella zeae).
La roya común ocurre con más frecuencia en condiciones frescas y húmedas y produce pústulas pequeñas y pulverulentas de color canela en el haz y el envés de las hojas. La roya sureña es más común en las regiones calientes y húmedas y produce pústulas más pequeñas y de un color más claro que las de la roya común. La roya tropical se limita a las regiones tropicales de Latinoamérica y el Caribe. Las pústulas varían en forma de ovaldas a redondas y ocurren debajo de la epidermis (exterior) de la hoja. Son de color de crema y a veces están rodeadas por una área negra.
El Control: Las variedades resistentes ofrecen la mejor protección. Las pulverizaciones de fungicidas casi nunca son económicas.
Los Mildius Vellosos del Maíz (Cenicillas)
Existen por lo menos nueve especies de hongos Sclerospora (Sclerophthora) que atacan al maíz. Actualmente están restringidos a partes de Asta y Africa, pero también hay senas de que comienzan a regarse por las Américas.
Los síntomas varían con la especie de patógeno, la edad de las plantas, y el ambiente pero generalmente incluyen el bandeado clorótico de las hojas y las vainas, el enanismo, el macollamiento excesivo, y las deformaciones de la espiga y las borlas. Un crecimiento velloso (cenicillas) se forma en el envés de las hojas en las etapas mas desarrolladas. Algunos de estos síntomas pueden ser confundidos con los de los virus.
Algunos de los mildius vellosos más comunes se enumeran en los siguientes párrafos, Junto con las medidas del control recomendadas:
La punta loca o la marchitez amarilla del arroz (S. macrospora): Este mildiu es raro en los trópicos verdaderos pero es de distribución mundial en las zonas templadas y calientes-templadas. La punta loca causa la mutación de las borlas en agrupaciones foliares y es provocada por uno o más días de inundaciones antes de que las plántalas hayan llegado a la etapa de tres o cuatro hojas. El drenaje adecuado es el único control.
El Mildiu Sorgo del Maíz (S. Sorghi): De distribución amplia.
El Control: El uso de variedades resistentes, la remoción y la destrucción de las plantas infestadas, y la evitación de las rotaciones de maíz-sorgo en los campos infestados.
La Enfermedad de la Mazorca Verde o el Mildiu Graminicola (S. graminicola): Ocurre en varias hierbas pero por lo general no es un problema importante para el maíz.
El Mildiu Caña de Azúcar del Maíz (S. sacchari): Se limita a Asta y el Pacífico Sureño.
El Control: La eliminación de la enfermedad con el uso de semillas y plántalas sanas, la cultivación del maíz en áreas libres de la enfermedad y donde no hay cultivos extensos de la caña de azucar, la remoción de las plantas infestadas, y el uso de las variedades resistentes. Los fungicidas en pulverizaciones se usan en algunas áreas.
El Mildiu Filipino del Maíz (S. philippinensis): Esta es la enfermedad más seria del maíz en las Filipinas y también ocurre en Nepal, India, e Indonesia.
El Control: La remoción y la destrucción de las plantas infestadas, el uso de las variedades resistentes y los fungicidas en pulverizaciones en donde sea económico.
El Carbón Común y el Carbón de la Espiga
El carbón común (Ustilago maydis): Es un hongo que causa unas agallas (áreas hinchadas sobre el tejido de la planta) de 15-20 cm que se forman sobre cualquier parte de la planta menos las raíces. Cuando están Jóvenes las agallas son brillantes y blancas con interiores suaves, pero después se rompen y liberan masas de esporas negras polvorientas. La infección puede matar a la planta Joven, pero por lo general no ocasiona danos económicos.
El Control: El uso de las variedades resistentes, y la evitación de los daños por máquinas. La fertilidad del suelo es una ayuda. Las agallas se deben remover de las plantas y deben ser quemadas antes de que se rompan.
El carbón de la espiga (Sphacelotheca reiliana): Puede afectar gravemente los rendimientos en las regiones cálidas y secas. Este es un hongo sistemático que invade las plántalas sin mostrar síntomas hasta la etapa de la floración. Las borlas o florecillas y las espigas se deforman y desarrollan masas de esporas negras polvorientas. El carbón de la espiga es principalmente una enfermedad transmitida por el suelo.
El Control: La mayoría de las variedades son resistentes. La rotación de los cultivos y la sanitación general también proveen cierto control. Las aplicaciones terrestres de fungicidas en la hilera de semillas dan control entre mediocre y bueno, pero usualmente no son económicas. El tratamiento de semillas con fungicidas es inefectivo.
Pudriciones de los tallos ocasionadas por hongos
Cinco de las pudriciones fangales de los tallos más comunes se detallan en lo siguiente. Estas atacan a las plantas en las etapas del crecimiento entre la floración y la maduración, aunque la pudrición del tallo por Pythium también puede invadir a las plantas más Jóvenes.
Pudrición del tallo por Diplodia: Ocurre con más frecuencia varias semanas después de la polinización. Las hojas se marchitan y se mueren repentinamente, tornándose en un color verde-grisaco, y el tallo muere 7-10 días después. Se pueden ver pequeñas manchas negras y abultadas sobre los internados bajos del tallo. Las porciones infestadas son quebradizas. Los tallos infestados por Diplodia usualmente se quiebran entre las coyunturas (nódulos).
El Control: El uso de variedades resistentes, la evitación de tasas altas de abonos nitrogenados sin K adecuado, y las poblaciones más bajas de plantas.
Pudrición por Gibberella: Es semejante a Diplodia excepto que los tallos tienen tendencia a quebrarse a las coyunturas de los nódulos y la parte interior del tallo se muestra de color rozado-rojizo. Las manchas negras abultadas en la parte baja del tallo se pueden remover con la uña, a diferencia de los del Diplodia.
El Control: Vea Diplodia.
La Pudrición del tallo por Fusarium: Es similar a Gibberella y difícil de distinguir de ésa.
El Control: Vea Diplodia.
La Pudrición del tallo por Pythium: De ocurrencia más probable durante períodos de condiciones húmedas y calientes. Generalmente ataca un sólo entrenudo cerca de la superficie del suelo y ocasiona una pudrición suave, parduzca, y acuosa que causa que los tallos se acamen. Los tallos no se rompen sino que se inclinan, y las plantas pueden permanecer vivas y verdes por varias semanas. El Pythium usualmente ocurre durante la etapa de la floración pero también puede afectar a las plantas más Jóvenes. Es muy fácil de confundir con la pudrición bacteriana del tallo Erwinia.
El Control: El uso de las variedades resistentes.
La Pudrición Carbonosa del Tallo, (Macrophomina phaseoli): Esta pudrición ataca el maíz, el sorgo, la soya, los frijoles, el algodón, y otros cultivos. Es más común bajo condiciones calientes y secas y al principio ataca las raíces de las plantas semilleros donde produce lesiones marrones acuosas que eventualmente se tornan de color negro. El hongo usualmente no invade el tallo hasta mucho después de la polinización cuando causa que los entrenudos más bajos maduren antes de tiempo y se rompan, causando la quebradura de la planta a la base. El interior del tallo tiene una apariencia quemada por la presencia de numerosos puntos negros (esclerosios).
El Control: La pudrición carbonosa del tallo se puede reducir en los campos regados si se mantiene un buen contenido de humedad en el suelo durante las sequías que ocurren después de la floración; vea también Diplodia.
Las Pudriciones de Mazorcas y Granos
El maíz puede ser atacado por varias pudriciones de la mazorca y del grano, especialmente durante la ocurrencia de condiciones ambientales muy húmedas entre la formación de los hilachos y la cosecha. Los daños por insectos y pájaros a los tallos y las mazorcas también aumentan la susceptibilidad.
Pudrición de Mazorca por Diplodia: Causa que las mazorcas de infestación tempranera desarrollen áreas descoloradas en las brácteas (perfollas), mientras las brácteas normales permanencen verdes. Las mazorcas se achaparran, y las brácteas parecen estar pegadas por el hongo creciendo adentro. Las mazorcas que se infestan más tarde en la estación parecen normal desde afuera pero tienen un hongo blanco adentro que comienza a la base de los granos. En los casos severos se forman picnidios negros sobre las brácteas y en los granos.
El control: Las mazorcas que se maduran con las puntas hacia abajo son menos susceptibles. Las coberturas de las brácteas buenas también ayudan, tanto como la cosecha temprana y el almacenamiento adecuado a un nivel de contenido de agua apropiado.
Las pudriciones de Mazorca por Gibberella (G. zeae): Es más común en áreas frescas y húmedas y causa una pudrición de coloración rosada a rojo vivo comenzando desde el punto de las mazorcas. G. fujikuroi es la pudrición de la mazorca más común del mundo y es semejante en apariencia. Los dos tipos también producen un crecimiento de moho algodonoso rosado que cubre los granos, y el grano infestado es tóxico al ser humano, a los cerdos, y a los pájaros.
El Control: Vea Diplodia.
La Pudrición del grano por Fusarium: Favorecido por condiciones secas y cálidas y semejante al Gibberella.
Pudrición de Mazorca por Nigrospora: Causa que el olote quede descolorado y quebradizo. El interior es gris en vez de blanco. Los granos están mal llenados y se desprenden fácilmente dentro del olote parcialmente podrido. Masas de esporas negras son evidentes a la base de los granos.
El Control: La fertilidad balanceada del suelo; vea Diplodia.
Las Enfermedades Bacterianas del Maíz
La Pudrición de Tallo por Erwinia: Causa síntomas semejantes a las de Pythium (vea las pudriciones fangales de tallos).
El Control: El uso de las variedades resistentes y el drenaje bueno.
La marchitez de Stewart: Es transmitida por ciertos tipos de coleópteros del maíz y por la semilla. El maíz dulce es más susceptible. Los síntomas son rayas de un verde claro o amarillo en las hojas, generalmente apareciendo después de la floración. Las rayas se mueren y pueden matar la hoja. El tallo también se puede infestar, causando el marchitamiento de la planta.
El Control: El uso de las variedades resistentes, el uso tempranero de los insecticidas para controlar los insectos vectores.
Las Enfermedades Virales del Maíz
El maíz es susceptible a 25 o más enfermedades virales o enfermedades semejantes que son transmitidas principalmente por los áfidos y las saltahojas Las plantas que son hospedantes alternos como la hierba Johnson (el maicillo), el sorgo, y la caña de azúcar hacen un papel importante en la transmisión de la mayoría de estas enfermedades virales. Los síntomas se pueden contundir y con frecuencia son los mismos que son causados por otros problemas como las deficiencias en nutrimentos. Algunas de los virus más comunes se discuten en los párrafos siguientes:
El Virus del Rayado del Maíz: Es un problema mayor en muchas áreas de Africa y es transmitido por varias especies de saltahojas (chicharritas) (Cicadullina spp.). Las primeras señas son manchas muy pequeñas redondas que aparecen aisladas en las hojas más Jóvenes y crecen paralelas a las nervaduras. Luego unas rayas amarillas discontinuas aparecen y se desarrollan a lo largo de las nervaduras.
El Control: Las variedades resistentes, el control de las chicharritas.
El Mosaico del Enanismo del Maíz: Este es transmitido por varios tipos de áfidos y una cantidad de hospedantes alternos, incluyendo el zacate o maicillo Johnson (una hierba de la familia del sorgo) y el sorgo. Las hojas de las plantas dañadas desarrollan un mosaico verde-amarillo, principalmente en las bases de las hojas más Jóvenes. El follaje adquiere un color purpúreo a medida que las plantas se maduran, puede ocurrir un enanismo severo, y pocas plantas producen mazorcas normales.
El Control: El uso de variedades resistentes. La destrucción de los hospedantes alternos, y el control de insectos.
El Achaparramiento del Maíz (Coro Stunt Disease, CSD): Los patógenos son las varias clases de chicharritas saltahojas (Dalbulus, baldulus, graminella) y se conoce por el nombre ''Achaparramiento" en Latinoamérica. Se cree que es un organismo de tipo virus. La rasa Mesa Central causa el amarillamiento de las hojas Jóvenes que luego se tornan en rojo. La raza Rio Grande produce manchas en las bases de las hojas Jóvenes, seguidas por unas bandas amarillas.
El Control: Las variedades resistentes; el control de insectos.
El Mosaico de la Caña de Azucar: Ocurre donde el maíz es cultivado al lado de la cana de azúcar y causa manchas y bandas amarillas.
El Control: El uso de variedades resistentes de la caña de azúcar.
El Sorgo
Las Enfermedades Fangales
Las pudriciones de semillas y los anublos de las plántalas: Vea el maíz.
Los Mildius Vellosos: El sorgo es atacado por tres especies de mildius vellosos (S. macrospora, S. sorghi, S. graminicola). (Refiérese a las secciones sobre el maíz para los detalles).
El Control: El uso de las variedades resistentes y la rotación de los cultivos caducos (de hojas anchas). Muchos tipos de sorgo de forraje son muy susceptibles al mildiu velloso del sorgo (S. sorghi) y no se deben sembrar en suelos donde se va a cultivar el sorgo de grano si es que la enfermedad esta presente.
El Carbón Cubierto del Grano (Sphacelotheca sorghi): Es transmitido por la semilla y penetra las plantas semilleros. Las plantas parecen normales hasta la apoca de la cosecha cuando los granos son reemplazados por soros (agallas) de carbón de color gris o pardo que tienen forma cónica y están llenos de esporas negras.
El Control: El tratamiento de semillas con un fungicida es muy efectivo puesto que las esporas son transmitidas por la superficie de la semilla; Se han desarrolado variedades resistentes.
El Carbón Volador (S. cruenta): Es muy común en Asta y Africa. Igual' al carbón cubierto, las esporas se transmiten sobre la semilla de la siembra e invaden las plántalas. Unos soros largos y puntiagudos se forman sobre las espigas, y las plantas infestadas pueden mostrar enanismo y un aumento de macollamiento. A diferencia del carbón cubierto, las esporas del carbón volador pueden causar la infección de las espigas de emergencia tardía en otras plantas que están sanas.
El control: Igual a los del carbón cubierto.
El carbón de la Pajosa (S. reiliana): El más dañino de los carbones. Destruye toda la panoja y la reemplaza con una masa de esporas oscuras y polvorientas. Una agalla (un soro) grande cubierto de una membrana blanca se abulta a la base a la etapa de la floración. El soro se rompe y las esporas son esparcidas por el viento y la lluvia por el suelo, donde sobreviven para infestar el próximo cultivo. El tratamiento de semillas evita la diseminación de campo en campo, pero no para la infección causada por las esporas del suelo. Se deben usar variedades resistentes y las plantas infectadas se deben remover y quemar.
Los Mildius de la Panoja
Estos son causados por varias especies de hongos que son más prevalentes cuando el sorgo se madura durante las estaciones pluviales. Las semillas se llenan de mildiu y germinan inadecuadamente si se siembran.
El Control: Las variedades fotosensibles escapan los ataques de los mildius de la panoja porque se maduran durante la estación seca. Otros tipos se pueden sembrar para que su maduración coincida con la estación seca. Las variedades de panojas abiertas son un poco menos susceptibles que las de panojas compactas. Unas investigaciones en India han mostrado que los mildius de la panoja se pueden reducir con pulverizaciones de Captán o Benlate (Benomil) y un pegador inmediatamente después de una lluvia dura, pero ésto no es económico.
La Roya del Sorgo
El patógeno de esta roya es el hongo Puccinia purpurea que produce uredosoros abultados de color marrón en ambas caras de la hoja. Esta enfermedad es más común durante condiciones de alta humedad pero frecuentemente se limita a las hojas más maduras.
El Control: El uso de variedades resistentes. Los fungicidas usualmente no son económicos.
La Antracnosis
El agente causal de esta enfermedad es el hongo Collectotrichum graminicola que ataca a las hojas, produciendo lesiones de coloraciones de parduzcas a rojizas que son redondas u ovaladas y tienen centros hundidos. También causa una pudrición del tallo que se llama la pudrición roja.
El Control: El uso de las variedades resistentes.
Otras Manchas Foliares Ocasionadas por Hongos
La raya tiznada (Ramulispora Sorghi), la mancha zonada (Gloesocercospora sorghi), y la mancha ovalada, (Ramulispora sorghicola), son las principales manchas foliares fungóides en Africa Occidental, junto con la antracnosis.
El Control: Las variedades resistentes ofrecen la mejor medida de control. La remoción de las plantas hospederas como la hierba de Guinea, la hierba Bermuda, y la grama de Pará ayuda en el control.
Las Pudriciones de los Tallos
La podredumbre carbonosa (Macrophamina phaseoli, vea el Maíz): Es una enfermedad seria del sorgo de las áreas áridas. Las pérdidas están en aumento en India, Etiopía, Tanzanía, y la Volta Superior. Es la enfermedad del sorgo más seria en Nicaragua, y también causa pérdidas en rendimientos en México y Colombia. La podredumbre carbonosa es especialmente severa cuando el llenado del grano ocurre durante las temperaturas altas y las sequías.
El Control: Vea el Maíz.
La Enfermedad Milo (Periconia circinata): Actualmente se limita a los Estados Unidos y ataca a las raíces tanto como a los tallos. También puede afectar las plantas Jóvenes. Los primeros síntomas son el enanismo y el torcimiento de las hadas. Las puntas y los bordes de las hadas mayores se tornan en amarillo claro, y todas las hojas eventualmente son afectadas. Cuando se abre la base del tallo a lo largo se puede ver la decoloración roja del centro. Las raíces también se tornan en rojo.
El Control: Las variedades resistentes.
La Antracnosis y Pudrición Roja (Collectotrichum graminicola): Esta es la fase de la pudrición del tallo de la antracnosis. La porción externa del tallo se cubre en lesiones rojas. Si se cortan a lo largo los tallos infectados se puede ver el interior descolorado de un tono rojizo continuo o descontinuo. El tallo de la flor se puede afectar igualmente.
El Control: Vea la Antracnosis.
Las Enfermedades Bacterianas
Varias enfermedades bacterianas foliares atacan al sorgo y son favorecidas por las condiciones calientes y húmedas. Las pérdidas en rendimientos normalmente no son serias. Los tratamientos de semillas con fungicidas, las rotaciones de los cultivos, y las variedades resistentes son los mejores controles.
Las Enfermedades Virales del Sorgo
El Enanismo del Maíz y el Mosaico de la Caña de Azúcar producen síntomas muy similares en el sorgo. El mosaico moteado en verde claro y oscuro usualmente es más común en las dos o tres hojas superiores y frecuentemente incluye rayas longitudinales de blanco o amarillo. Algunas variedades de pigmentos rojos pueden mostrar un síntoma de "hojas rojas" consistiendo de rayes rojas con los centros muertos.
El Control: Vea el Maíz
El Achaparramiento Amarillo del Sorgo: Es un organismo semejante al virus y es transmitido por las saltahojas. Las plantas se achaparran con las hojas abultadas en la parte superior. Las hojas desarrollan un color amarillo cremoso.
El Control: Las variedades resistentes; el control de insectos.
El Mijo
El Mildiu velloso (Sclerospora graminicola): Puede infestar el mijo aún en la etapa semillero. Este mildiu sistémico causa que las hojas desarrollen un color amarillo, y bajo condiciones húmedas un mildiu blanco y velloso aparece en la parte inferior de las hojas. Las plántalas infectadas pueden morir dentro de un mes sin haber producido macollos. Los síntomas aparecen primero sobre las hojas superiores del tallo principal o de los macollos o hijos. La primera hoja que se infecta normalmente sólo muestra daños al envés, pero con la progresión de la enfermedad las hojas van mostrando más señas de infección. Las panojas se pueden deformar parcialmente o completamente.
El Control: Muchas variedades locales tienen buena resistencia. El Instituto Internacional de Investigaciones de Cultivos para los Trópicos (ISCRASAT) logró un control excelente del mildiu velloso con tratamientos de la semilla de la siembra con un fungicida sistemático nuevo de Ciba Geigy conocido como GCA 48/988.
El Carbón (Tolypossporium peniciliriae): El hongo infecta las florecillas del mijo en la panoja y las remplaza con soros llenos de esporas negras polvorientas.
El Control: El uso de las variedades resistentes y la sanitación general. El tratamiento con un fungicida probablemente no es muy efectivo.
El Cornezuelo (Claviceps fusiformis): Es común pero generalmente no muy serio. Las esporas del hongo causante son transmitidas por el aire e infectan las florecillas antes del desarrollo de los granos, produciendo un liquido dulce y pegajoso rosado o rojo que se llama la ligamaza. Con la progresión de la enfermedad la panoja se asemeja a un cepillo de lavar botellas, a causa de los esclerocios negros y duros que se forman sobre la superficie.
El Control: Quemar las panojas infectadas.
La roya (Puccinia penniseti): A veces es un problema serio del mijo tardío pero usualmente no ocasiona problemas con el mijo tempranero.
Las manchas foliares: Varias manchas foliares fungóides atacan al mijo pero por lo general no son problemas serios.
Los Cacahuetes
Las Enfermedades Foliares Ocasionadas por Hongos
Las enfermedades fungóides de las hojas pueden reducir severamente los rendimientos de las nueces y la paja, y las hojas caídas descompuestas proveen materia orgánica para la incubación de las enfermedades del suelo como la pudrición sureña del tallo.
La Mancha Gris por Cescospora: Ataca los cultivos del cacahuete en todas las regiones mundiales, pero los de tipo Virginia (Vea el Capitulo 3) son un poco menos susceptibles que los de tipo Español-Valencia. Los síntomas: Hay dos especies de hongo Cercospora. La mancha gris tempranera (C. arachidicola) usualmente es la primera que aparece y produce machas redondas de color pardo-rojizo con un borde amarillo. La mancha gris tardía (C. personata) ocurre más tarde en la estación y produce manchas más oscuras que pueden no tener el borde amarillo. Ambas machas grises también pueden ocurrir sobre los tallos y petioles (los tallos de las hojas) con la progresión de la enfermedad. Puede resultar en una defoliación severa, lo cual afecta los rendimientos tanto como el uso de las máquinas cosechadoras que requieren plantas de mucho follaje para la operación correcta.
El Control: La rotación de cultivos ayuda a reducir las infecciones tempraneras. Aunque los tipo Virginia muestran un poco de resistencia, los fungicidas foliares usualmente son esenciales en la mayoría de los casos y se aplican como preventativos. Los cacahuetes son un cultivo de valor relativamente alto, lo cual hace que el uso de fungicidas foliares sea económico. Las recomendaciones especificas se detallan en la siguiente sección.
La Roya del cacahuete (Puccinia arachis): Esta enfermedad al presente se limita a las regiones de Latinoamérica y el Caribe. Causa unas pústulas pequeñas abultadas de coloración variada entre anaranjado y pardo que aparecen sobre las hojas, principalmente al envés. Se puede diseminar rápidamente bajo condiciones calientes y húmedas, y la defoliación puede ser severa. Los tallos, los petioles y las espigas también pueden ser afectados.
El Control: Igual al caso de la mancha gris, las pulverizaciones o espolvoraciones de fungicidas son el único método de control efectivo.
Las enfermedades del suelo
Las enfermedades del suelo causadas por los hongos a veces son difíciles de descubrir e identificar y pueden reducir los rendimientos severamente.
La Pudrición Sureña del Tallo: También se conoce por los nombres de anublo sureño, marchitamiento, y malla blanca y es la plaga del suelo más seria y más amplia que ataca el cacahuete y también afecta los frijoles, la soya, otras leguminosas, las patatas, los tomates y otros cultivos. Ocurre bajo condiciones calientes y húmedas.
Los Síntomas: En las primeras etapas, algunas de las hojas muestran un amarillamiento ligero. Bajo condiciones húmedas, un micelio blanco se forma en la base del tallo cerca del nivel del suelo y sobre los residuos orgánicos del suelo. Unos esclerocios redondos de color pardo claro a pardorojizo y del tamaño de las semillas de la mostasa aparecen sobre las áreas afectadas. Las hojas comienzan un marchitamiento lento, pero al principio parecen mejorarse por las noches. Eventualmente la planta entera puede morirse. Las espigas son destruidas, dejando muchas vainas enterradas. Esta enfermedad también puede causar la pudrición de las vainas.
El Control: Una vez que las plantas estén afectadas no hay manera de controlar esta enfermedad pero se puede suprimir con la combinación siguiente de controles químicos y culturales :
• La rotación de cultivos con el maíz, el sorgo, y otras plantas de la familia gramínea.
• El enterramiento profundo de todos los residuos de cultivos usando un arado de rejas. Los residuos gruesos como los tallos del maíz y el sorgo tienen que ser cortados a mano o con una grada de discos antes de la aradura. Los residuos que quedan en la superficie sirven de incubación para los hongos.
• La siembra de los cacahuetes en un semillero plano o en un caballete. Las hileras de las semillas no deben tener depresiones que causen el drenaje inadecuado.
• Evitar el escardamiento que tira tierra dentro de la hilera del cultivo, especialmente cuando las plantas están Jóvenes. Esto puede causar daños a los tallos y el enterramiento de las plántalas, lo cual aumenta la susceptibilidad a las pudriciones de los tallos y de la copa.
• El control de la mancha gris por Cercospora y otras enfermedades foliares con fungicidas para aminorar la defoliación, puesto que las hojas caídas también sirven de materia de incubación para los hongos.
• La aplicación de fungicidas terrestres como el PCNB (Terraclor) y Vitavax (Carboxin) en una banda sobre la hilera a la siembra o temprano en la etapa de las espigas. Estos métodos dan protección mediocre a buena donde los problemas de pudriciones de los tallos son serios. (Vea la próxima unidad para las recomendaciones específicas.
La Pudrición de Semillas y el Añublo de las Plántalas (El "Salcocho" Pre- y Post-Emergencia)
La Pudrición de Pre-Emergencia: Es común encontrar semillas del cacahuete en germinación pudriéndose dentro del suelo. Las semillas afectadas se descomponen rápidamente, pero una examinación oportuna muestra que están cubiertas de un mildiu causado por las varias especies de hongos.
El añublo de las plántalas frecuentemente se conoce como La Pudrición de la Copa por Aspergillus y el causante es Aspergillus niger, un hongo negro ceniciento. La verdadera pudrición de la copa más precisamente describe la enfermedad cuando ataca las plantas mayores que han pasado de la etapa semillero. El tejido del tallo de las plántalas debajo del nivel del suelo es atacado poco después de la emergencia, y el hongo se disemina rápidamente por el tallo, cubriéndolo con una masa de esporas negras. El tallo se quiebra completamente.
Los factores contribuidores: Los suelos donde se han sembrado cultivos sucesivos de cacahuetes tienen más problemas con las pudriciones radicales y los añublos de las plántalas. La siembra excesivamente profunda debilita el tallo y aumenta la susceptibilidad. Las semillas se pueden dañar en el proceso del descascaramiento.
El Control: Los tratamientos de semillas con fungicidas da un buen control; frecuentemente se necesita una combinación de dos fungicidas para proveer control de todas las especies. Las recomendaciones se dan en el capitulo siguiente. La profundidad de la siembra y la rotación de cultivos también requiere atención.
El Añublo por Sclerotinia
Esto es semejante pero menos común. Las plantas afectadas tienen unos crecimientos blancos fungóides prendidos a las áreas podridas del tallo que extiende desde el nivel soterráneo a los corredores. El tejido infectado del tallo queda destrozado y tiene muchas esporángias. Las espigas y las nueces también son afectadas. El control usualmente no es necesario, pero un fungicida llamado Botran (diclorán) a veces se aplica en pulverizaciones en los Estados Unidos.
Las Pudriciones de las Espigas y las Vainas
Varios tipos de hongos incluyendo Sclerotium y Sclerotinia afectan las espigas y las vainas. Los esterilizantes a veces se aplican antes de la sembradura en los Estados Unidos, pero ésto seria ineconómico y poco practicable para los pequeños agricultores. La rotación de cultivos es beneficiosa.
El Aspergillus flavas es un hongo que ataca la semilla almacenada pero a veces se encuentra en el campo. Bajo ciertas condiciones, algunas razas de A. flavas producen aflatoxinas, un carcinogeno (agente causante del cáncer) y tóxico que puede afectar los pájaros, el hambre, y otros mamíferos. Las vainas cosechadas están libres de aflatoxinas excepto donde han sido quebradas por las termitas, el arado, el trillado, o el manejo descuidado. El desarrollo de Aspergillus y otros hongos del almacenamiento se puede prevenir por medio de la cosecha oportuna, la separación de las semillas donadas, y el secamiento rápido de las vainas húmedas.
Las Enfermedades Virales
El Virus de la La Roseta: Esta es la enfermedad más seria de los cacahuetes en Africa, especialmente en las regiones más húmedas. Es transmitida por una especia del áfido (Aphis craccivora) y tiene varias plantas hospederas alternas, incluyendo Euphorbia hirta, una maleza. Las plantas se achaparran severamente, y las hadas más Jóvenes se amarillentan y se motean. Las hojas emergentes se quedan pequeñas, se tuercen y se amarillentan. La siembra tempranera y el espaciamiento estrecho parecen reducir la ocurrencia de la virus de la roseta. Las plantas afectadas deben ser removidas y destruidas, y se debería considerar el control de los áfidos. La destrucción de las plantas hospedantes alternas ayuda. Unas variedades resistentes se han desarrollado en Senegal.
El virus del marchitamiento moteado: Es causado por el virus del marchitamiento del tomate y es transmitido por varios tipos de trips. Las plantas afectads tienen hojas con manchas de verde claro y amarillo, a veces en agrupaciones grandes o en forma de anillos. Las hojas se malforman y se doblan. Los hospedantes alternos son los tomates, las patatas, la lechuga, las pimientas, las plantas ornamentales, y varios tipos de malezas. Por lo general no es un problema serio.
Los frijoles
Las enfermedades transmitidas por las semillas
Los frijoles sufren pérdidas grandes mundialmente, y una de las razones principales es la prevalencia de enfermedades transmitidas por las semillas. Según el CIAT, más de la mitad de todas las enfermedades mayores del frijol pueden ser transmitidas por la semilla; éstas incluyen la antracnosis, el salcocho, las purdriciones radicales y de los tallos, los marchitamientos bacterianos, los anublos por bacteria, y varios virus. Las semillas certificadas y libres de enfermedades son muy difíciles de obtener en Latinoamérica y hoy día forman menos del 3 por ciento de la semilla de frijol sembrada allí.
El Control de los hongos transmitidos por la semilla: Muchos hongos son transmitidos sobre o dentro del tegumento de la semilla, y los tratamientos con los fungicidas convencionales como Arasan (tiram) y Captan (Ortocide) sirven para controlarlos. Otros como la antracnosis se encuentran más profundamente dentro de la semilla y generalmente no son afectados por los tratamientos de semillas. Los fungicidas sistémicos como el Benlate (benomil) son promisorios en estos casos. Las aplicaciones foliares de los fungicidas sistemáticos durante la última parte de la estación de crecimiento han reducido significativamente la incidencia de la transmisión de la antracnosis por semilla en la semilla cosechada, pero son costosos. Las cosechas tardías y el contacto de la vaina con el suelo durante el crecimiento puede aumentar los problemas de las enfermedades llevadas por las semillas.
El control de la bacteria llevada por las semillas: Los tratamiendos de semillas no controlan las enfermedades bacterianas transportadas al interior de la semilla. La semilla producida en las áreas más secas bajo controles culturales y prácticas astringentes de sanidad como la rotación de cultivos y la inspección tiene menos probabilidad de ser contaminada.
El control de los virus transmitidos por las semillas: Los tratamientos de semillas actuales son inefectivos contra los virus de transmisión por semilla. El control requiere la producción de semillas libres de enfermedad en las áreas donde los vectores y los hospedantes pueden ser controlados.
Las Enfermedades Fungosas
Las Pudriciones de Pre-Emergencia: Los tratamientos de semillas con fungicidas son muy efectivos. (Vea el maíz y los cacahuetes.)
Las Pudriciones de los Tallos: Los frijoles son muy susceptibles a las pudriciones de raíces causadas por Rhizoctonia, Fusarium, Sclerotium, y otros hongos. Los síntomas incluyen lesiones rojizas o parduscas en los hipocótiles (la porción soterraño del tallo) y la pudrición de las raíces laterales entre una y varias semanas después de la emergencia. El marchitamiento y el amarillamiento de las hojas pueden o no ocurrir.
El Control:
• En las regiones templadas, se debe sembrar sólo después que los suelos se hayan calentado.
• El drenaje bueno
• La rotación de cultivos
• La evitación de la contaminación de los suelos vírgenes con herramientas infectadas, con abonos o abonos verdes que contengan los residuos de frijoles, o con el agua del riego que esté infectada.
• El tratamiento de semillas con Arasan (tiram), Zineb, Demosan, PCNB, Vitavax (carboxin) o Benlate a una concentración de 1-3 ingrediente activo por kg para dar un control parcial.
• La aplicación de Benlate o PCNB sobre la hilera de semillas después de la siembra para dar buen control.
La antracnosis (Colleotrichum lindemuthioanum): La antracnosis es de importancia mundial bajo temperaturas frescas o moderadas y condiciones húmedas y es transmitida por la semilla, el suelo, los residuos de los cultivos, la lluvia, y los enseres agrícolas. Produce lesiones de colores entre rojo ladrillo y púrpura sobre los tallos y las nervaduras de las hojas. Las vainas muestran manchas deprimidas con centros rosados y bordes más oscuros. Las semillas infectadas se pueden descolorar con chancros pardos o negros. La antracnosis casi nunca es un problema en las áreas calientés y secas.
El Control:
• Use semillas limpias de enfermedad.
• No cultive los frijoles por más de dos o tres años en el mismo campo (incluyendo las arvejas de vaca, y las judías de lima).
• Evite trabajar los campos cuando las plantas están mojadas.
• Entierre los residuos de los frijoles.
El tratamiento de semillas con fungicidas es sólo parcialmente efectivo. Las aplicaciones preventivas de fungicidas foliares tienen resultados variables.
La Roya (Uromyces phaseoli): La roya es de distribución amplia mundialmente y también afecta los frijoles de vaca y las arvejas. Las pérdidas son peores cuando las plantas son infectadas antes de o durante la floración. La enfermedad es favorecida por las condiciones húmedas y las noches frescas y puede infectar ambas las hadas y las vainas. Los síntomas usualmente aparecen en el envés de las hadas como manchas blancas ligeramente levantadas. Las manchas se desarrollan en pústulas de un color pardo rojizo que pueden crecer a 1-2 mm en diámetro dentro de una semana. La hoja entera comienza a amarillentarse, luego se pone herrumbrosa y necrótica. La roya no muestra transmisión por semilla, pero las esporas persisten en los residuos del cultivo del frijol. Hay muchas razas de la roya, y las variedades del frijol varían en resistencia.
El Control:
• La rotación de cultivos.
• Los polvos sulfúricos o las pulverizaciones de fungicidas (vea la sección siguiente ).
La Mancha Angular (Isariopsis griseola): Esta enfermedad causa lesiones angulares de coloración gris o pardo sobre las hadas y causa la defoliación prematura de las plantas. Las vainas se pueden afectar con manchas redondas con centros de un color pardo-rojizo, y las semillas se pueden secar. Esta enfermedad es transmitida por la semilla pero los residuos contaminados son la fuente más común de infección.
El control: El uso de semillas limpias de enfermedad, la rotación de cultivos, y la remoción de los residuos de cultivos infectados antes de la nueva siembra. El tratamiento de semillas con un fungicida (Benlate ha dado buenos resultados) y las pulverizaciones de fungicidas pueden ayudar.
La Mancha por Sclerotinia (moho blanco): Causa lesiones acuosas y un moho blanco sobre las hojas y las vainas (vea también los cacahuetes). Se puede controlar por medio de la rotación de cultivos y las pulverizaciones foliares de Benlate (benomil), Diclone, Diclorán, PCNB, o Thiabendazole entre la floración temprana a la media-floración. El riego intensifica la enfermedad.
La Mustia Hilachosa (Thanatephorus cucumeris): Esta enfermedad puede ser un factor limitante mayor a la producción de frijoles en áreas de alta temperatura y húmedad. Muchos de los otros cultivos también son afectados. El hongo causa pequeñas manchas redondas llenas de agua sobre las hojas, que son de un color más claro que el del tejido sano de la hoja y parecen escaldadas. Las vainas Jóvenes muestran manchas de un pardo claro de forma irregular que se oscurecen y se hunden con la edad--pueden ser confundidas con las de la antracnosis. Los tallos, las vainas y las hojas se llenan de un crecimiento telarañoso lleno de esclerosios pardos. La mustia hilachosa puede ser transmitida por la semilla pero mas frecuentemente es transmitida por el viento, la lluvia, las herramientas, y los seres humanos y los animales de carga trabajando en los campos.
El Control:
• Uso de semilla libre de patógeno.
• Rotación del cultivo con el maíz, las gramíneas, el tabaco, y otros cultivos no-hospedantes.
• La siembra de los frijoles en hileras, y no por esparción en colinas, para mejorar la circulación del aire.
• Las pulverizaciones con fungicidas dan control entre mediocre y bueno. Los sistemáticos como el Benlate se recomiendan para condiciones de lluvias abundantes.
Las Enfermedades Bacterianas
El Añublo Común (Xanthomonas phaseoli) y el Añublo Fusco (Xanthomonas phaseoli var. fuscans): Ambas enfermedades producen los mismos síntomas sobre las hojas, las vainas y las semillas. Los primeros síntomas foliares son manchas acuosas al envéz de la hoja que crecen irregulares y están circundadas por una zona estrecha de tejido amarillo. Estas manchas eventualmente se tornan en marrón y se ponen necróticas. El tallo se dobla al nivel del suelo y se quiebra. Unas manchas húmedas se forman sobre las vainas, gradualmente crecen, toman un color rojo oscuro, y se deprimen. La semilla infectada puede arrogarse y podrirse.
El Control:
• La semilla libre de patógeno.
• La rotación de cultivos y el arado profundo.
• Los fungicidas a base de cobre han controlado los síntomas foliares pero no han producido buenos aumentos en rendimientos. Los antibióticos no se deben usar puesto que hay el peligro de que puedan causar mutaciones.
• El tratamiento de semillas no es muy efectivo.
• Existen algunas variedades resistentes.
El Añublo de Halo (Pseudomonas phaseolicola): Esta enfermedad bacteriana prefiere temperaturas más frescas que los añublos común y fusco. Los síntomas iniciales son manchas pequeñas acuosas al envés de las hojas, que se infectan con manchas grasosas si el ataque es severo. La reducción (debilidad) del tallo o la pudrición de los nudos cotiledonarios ocurre cuando la enfermedad es el resultado de la semilla contaminada. Sin embargo, el amarillamiento y la deformación de las hojas puede ocurrir sin otras señas externas.
El Control:
• La aradura profunda y la rotación de cultivos.
• La remoción de los residuos de plantas infectadas.
• La evitación de los trabajos de campo cuando el follaje está mudado.
• La semilla libre de patógeno.
• El uso de variedades de alguna resistencia.
• El tratamiento con Estreptomicina (2.5 g de ingrediente activo por kilogramo de semilla) o con Kasugamycin (0.25 g de ingrediente activo por kilogramo), usando el método "slurry" (liquido).
• Los fungicidas a base de cobre aplicados a las hojas dan un control de efectividad pobre a mediocre.
Las Enfermedades Virales
Los frijoles son afectados por varios virus, muchos de los cuales también atacan a la arveja de vaca. El mosaico coman del frijol, el mosaico amarillo del frijol, y el mosaico del pepino son transmitidos por los áfidos. El virus del mosaico rugoso del frijol y varios otros son diseminados por los crisomélidos. El mosaico dorado del frijol y los moteados cloróticos del frijol son transmitidos por la mosca blanca, y el virus del ápice rizado de la remolacha por el saltahojas de la remolacha. Los síntomas incluyen uno o más de los siguientes: el moteado verde-amarillento de la hoja, la malformación de la hada, el arrugamiento, el enroscamiento, el achaparramiento de la planta, y el amarillamiento. El control consiste principalmente del uso de las variedades resistentes y las semillas limpias de patógeno, y del control de los insectos.
Las Enfermedades No-Parásitas
Los daños a las semillas: La semilla del frijol es muy susceptible a daños del tegumento y a daños internos causados por la cosecha mecánica, el trillado incorrecto y el manejo descuidado. Los daños pueden ser invisibles o producir rajas en el tegumento, ambos de los cuales pueden causar las siguientes anormalidades de la semilla:
• La reducción en germinación y fuerza de la plántala: Esto también puede ser causado por bacteria, hongos, insectos, quemadura por abonos, y daños por herbicidas.
• "Cabeza calva": La planta semillero carece de un punto de crecimiento o ápice. Sólo aparece un tallo desnudo arriba de los cotiledones, y el crecimiento de hojas se limita .
• Cotelidones desprendidos: Las plántalas Jóvenes del frijol necesitan por lo menos un cotelidón completo, o dos rotos con más de la mitad prendida para proveer los nutrimentos adecuados para la emergencia y el crecimiento inicial.
La semilla seca del frijol (14 por ciento de humedad o menos) es la más fácilmente dañada. La semilla en saco no se debe dejar caer y no se debe tirar en superficies duras.
El escaldado por sol: La luz del sol intensa, especialmente siguiendo condiciones nubladas y húmedas puede producir pequeñas manchas húmedas sobre las superficies expuestas de las hojas, los tallos, las ramas, y las vainas. Estas manchas se tornan rojizas o parduscas y se pueden Juntar en lesiones grandes y necróticas. La contaminación del aire y los ácaros tropicales pueden producir síntomas semejantes.
Daños por Calor: Las temperaturas diurnas altas pueden causar lesiones que forman una constricción alrededor del tallo al nivel del suelo, especialmente en suelos claros y arenosos. Las temperaturas más altas de 35.5°C causan la caída de las flores si ocurren durante la floración.